Tourisme
& Découverte



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Nature &
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Economie en Aveyron - Annuaires de Liens

L'activité agricole
Presque entièrement orientée vers la production de lait
de brebis, elle est la première ressource économique
du sud-Aveyron. La production s'élève à 168 millions
de litres par an ! (données 1999)

Le Roquefort
C'est la plus ancienne Appellation d'Origine fromagère,
statut obtenu en 1925. Roquefort représente 7 sociétés,
une fabrication de 21 000 tonnes, un chiffre d'affaire de
2,65 milliards de francs en 1993, dont 13% à l'export.
Au-delà des 1500 emplois directs, près de 9 000 personnes
profiteraient de l'activité.

Le cuir
Depuis le début du 20ème siècle - La mégisserie (tannerie des
peaux ovines), occupe près de 300 salariés pour 10 entre-
prises. Elles ont traité plus de 1,5 millions de peaux pour
un C.A. de 163 millions en 1993. Les 7 ganteries de Millau
assurent 50% de la production de gants de ville. 286 000
paires ont été fabriquées en 1993 soit 18,5 millions de C.A.
- 10% de cette fabrication de qualité part à l'export...

Le bois
De l'exploitation de la forêt à l'ébénisterie, près de 500
personnes travaillent dans la filière. Fabrication de palettes,
de meubles de style, de cuisine, de salle de bains ou de
canapés.

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Les technologies
Matériel électronique
pour l'aéronautique,
faisceaux hertziens :
voilà le type de sociétés
high -tech implantées dans
notre région. Bénéficiant
d'un encadrement de très
haut niveau, elles con-
naissaient une croissance
remarquable... avant le
"crack" des nouvelles
technologies. L'heure
est à la restructuration...