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Jean Henri Fabre
Les Orchidées
Orchidées dans le monde
On compte environ 20 000 espèces d'orchidées et 750 à 850 genres différents.
De la famille des monocotylédones, elles sont largement représentées sur la
planète. On relève leur présence dans presque tous les types de milieux sauf
le désert. L'une d'entre elle pousse à plus de 3500 mètres d'altitude dans
l'Himalaya. On les trouvera en Alaska, au Cap Nord en Europe, en Australie,
à Madagascar... Une orchidée en liane fait même notre bonheur : la vanille !
Structure de la plante (espèces européennes)
Ce sont toutes des espèces terrestres, vivaces. Elles présentent une période
de repos estivale et/ou hivernale durant laquelle aucun organe aérien (feuille)
ne subsiste. Les organes souterrains peuvent être de 3 types : tubercule,
rhizome et pseudobulbe. La majorité des espèces européennes est du groupe
à tubercule. Ceux-ci peuvent être de diverses formes. Pour la plupart, il s'agit
de 2 tubercules ovoïdes ou sphériques. Cette ressemblance justifie leur nom
botanique ainsi que d'autres appellations médiévales comme « couillon de
chien » ou encore le nom grec d'orchis, signifiant testicule. Le rhizome quant
à lui est une tige souterraine plus ou moins charnue, munie ou non de racines.
Le pseudobulbe enfin, est constitué d'un renflement de la base de la tige,
entouré par des gaines foliaires et situé au-dessus du collet. Son rôle est le
même que pour le tubercule : stocker les éléments nutritifs.
La tige des orchidées européennes est toujours dressée et non ramifiée. Ses
feuilles sont quasiment toujours simples, sans pétiole, entières et à nervures
parallèles. Ses fleurs poussent le plus souvent en épis simples ou en grappes.
Généralement, les fleurs s'épanouissent de la base de l'inflorescence jusqu'au
sommet. L'orchis singe est l'exception qui confirme la règle.
Structure de la fleur schéma
Elle est constituée de 3 sépales, 3 pétales, 3 étamines (dont il ne subsiste pour
l'immense majorité des orchidées qu'1 ou 2, selon les espèces) et 3 carpelles
fertiles, étroitement soudés. Le labelle, "piste d'atterrissage" pour les insectes,
est le troisième pétale; il ne fait pas partie du périanthe. Le périanthe constitué
de 2 pétales et des sépales présente une symétrie bilatérale. Le sépale du
milieu est appelé dorsal, les deux autres sont les latéraux. Sous le périanthe,
le renflement bien marqué constitue l'ovaire, dit infère. La partie mâle de la
fleur, soudée aux parties supérieures des organes femelles, est nommée
gynostème ou colonne.
Suite
du dossier
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Pollinisation
- Rôle des insectes
- La mycorhize
- Protection
Orchidées
en Aveyron
Les
Orchis
militaire, pourpre, singe,
bouffon, incarnat, bouc,
mâle, punaise...
Les
Ophrys
abeille, litigeuse, bécasse,
araignée, mouche, brun...
La
Néottie
nid d'oiseau
qui pousse sans chlorophylle...
Quelques
raretés
le Sabot de Vénus - l'Orchis de
l'Aveyron (espèce endémique)
Sources
: Les Orchidées
de France, Belgique et
du Luxembourg. Editions
Parthénope Collection
