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Les champignons comestibles - très recherchés Comestibles


Morille
Réceptacle de grande taille (10-15 cm), chapeau
ovoïde, brun-noir, avec des alvéoles profondes,
irrégulières, séparées par des côtes pâles et
sinueuses. Pied épais, blanc, sillonné à la base.


Trompette des morts
ou Corne d'abondance. Réceptacle en forme de
corne ou d'entonnoir, à bords sinueux, gris brunâtre,
face externe du réceptacle ridée, gris cendré puis
noirâtre. Chair fine. (3-5 cm)


Truffe du Périgord
Réceptacle globuleux, irrégulier noir, couvert de
verrues. Chair noir-violet, parcourue de veines
blanchâtres. Odeur parfumée

Agaric champêtre
Chapeau hémisphérique, convexe, blanc roussâtre,
parfois muni d'écailles également roussâtres.
Lamelles roses puis foncées. Pied plein, cylindrique, blanc. Anneau membraneux, blanc, fugace. Chair
blanche brunissant la cassure.
Odeur agréble. Absence de volve

Page 1
Amanite des Césars
Cèpes de Bordeaux
Cèpes bronzés
Chanterelle

Page 2
Morille
Trompette des morts
Truffe du Périgord
Agaric champêtre

Page 3
Amanite engainée
Amanite vineuse
Bolet blafard
Bolet pied rouge

Vénéneux

Page 1
Amanite phalloïde
Amanite printanière
Amanite vireuse
Cortinaire couleur de rocou

Page 2
Lépiote brune
Amanite panthère
Amanite tue-Mouche
Clitocybe blanc

Page 3
Entolome livide
Gyromitre
Inocybe de patouillard
Tricholome tigré